Selbst kochen geht sooooo schnell und einfach:
Ideen für Baby-Breie:
Für Brei immer Mutter-/Babymilch oder Kochendes Wasser verwenden !!!
Exotisch:
Avocado und Hüttenkäse zerdrückt/püriert
Früchtebrei:
Banane, Apfel und Birne pürriert
Gemüsebrei:
Dicke Gemüsesuppe pürriert
Gemüsebrei 1:
1/2 Becher geschältes und kleingeschnittenes Gemüse über Dampf weichkochen und dann mit etwas Mutter-/ Babymilch oder Wasser zu einem Brei verrühren.
Gemüsebrei 2:
Kartoffeln, Möhrchen und Erbsen mit gaaaaaaaaannz wenig Salz kochen, pürieren, den berühmten "Stich" Butter dabei und - ich dachte, ich hätte mich verhört - 1 oder 2 Tropfen !!!!, nicht Schüsse, MAGGI dabei, weil:
.....auch die Kleinen schon Geschmacksnerven haben. Und wenn wir Großen Essen essen müssen, welches nach Nichts schmeckt, essen wir das auch nicht......
Dinkelnudeln mit Spinat und Parmesankäse:
Ein kleiner Topf reicht, alles rein, 8 Min. köcheln, pürieren, fertig (ev. etwas Gewürz-/Gemüsebrühe beimengen)
Zwiebackbrei:
Drei Zwiebäcke in abgek. Wasser einweichen, pürieren, drei TL Obst (Hipp, Alete) dazu, fertig!
Oder ein kleiner Snack zwischendurch zum lutschen:
Selbgemachter Zwieback:
Von fünf Scheiben altem Brot die Rinde entfernen und dann in Streifen schneiden oder mit Ausstechförmchen verschiedene Motive ausstechen. Auf ein Backblech legen und bei circa 130 C ca. 1 Stunde backen, bis das Brot trocken und hart ist. Auskühlen lassen und in einer luftdichten Tupperdose aufbewahren.
Für die ganze Familie:
Früchte-Topfen-Auflauf:
(für 4 Personen)
Zutaten:
30g Butter
50g Zucker
2 Eier
250g Speisetopfen (40% Fett)
1/4 Zitrone (Saft und abgeriebene Schale - natürlich UNGESPRITZT!!)
1 EL Stärkemehl (z.B. Maizena)
1 Glas HiPP Junior-Früchte Williams-Christ-Birne in Apfel
2 TL Zucker
2 EL Kokosraspeln
Zubereitung:
Butter mit Zucker und den Eiern schaumig schlagen, Topfen, Zitrone und Stärkemehl untermischen; ca. die Hälfte der Masse in eine gebutterte, leicht mit Mehl bestäubte Auflaufform füllen; 1 TL Zucker und 1 EL Kokosraspeln darüber streuen; dann das HiPP Glas Williams-Christ-Birne in Apfel gleichmäßig verteilen und vorsichtig glatt streichen; über diese Fruchtfüllung die restliche Topfenmasse gleichmäßig verteilen; die Oberfläche mit 1 EL Kokosraspeln und 1 TL Zucker bestreuen, bei 175 Grad (Gas: Stufe 3) ca. 45 Min. auf der mittleren Schiene goldgelb backen.
Tipp:
Bei Herstellung dieses Auflaufs können Sie auch alle anderen HiPP Obstgläschen als Füllung verwenden und so immer wieder neue Varianten ausprobieren. Dieses Gericht schmeckt warm und kalt ganz vorzüglich.
HiPP-Hopp Brotaufstrich:
Zutaten:
1 Glas HiPP Rindfleisch-Zubereitung
1 Becher Kräuter
Crème Fraîche
etwas Salz
1 EL frische (oder tiefgefrorene) Kräuter
Zubereitung:
Die Kräuter kleinhacken und mit allen anderen Zutaten vermischen.
Tipp:
Diese feine Zubereitung passt nicht nur als Brotaufstrich, sondern schmeckt auch köstlich zu Pellkartoffeln, als Füllung für Pfannkuchen oder Tomaten.
Für unsere Kids:
Blitz-Kindertoast:
(für 3 Personen)
Zutaten:
6 Scheiben Toastbrot
6 Scheiben Schinken, klein geschnitten
1 Glas HiPP Früchte "Früchte-Salat" (ab 8. Mo.)
4 gehäufte EL (ca. 100g) geriebener Käse (z.B. Raclette oder Emmentaler)
Zubereitung:
Das Glas HiPP Früchte-Salat mit Käse und Schinken vermischen; Toastbrote auf einem Backblech anrichten und je 1 gehäuften EL dieser Mischung darauf verstreichen; bei Mittelhitze in den vorgewärmten Backofen schieben bis der Käse anfängt leicht braun zu werden - fertig!
Pizza-Brötchen:
(eher geeignet für die schon größeren Kinder)
Zutaten:
200 g Schinken, 200 g Salami, 200 g Paprika (im Glas), 200 g Pilze, 200 g geriebener Käse,
200 g Sahne, Gewürze
Zubereitung:
zum Überbacken Schinken, Salami, Paprika und Pilze klein schneiden, Käse und Sahne untermischen, mit Pfeffer, Paprika und Pizzagewürz abschmecken.
Brötchen oder Baguettes damit bestreichen und 10 Min. im vorgeheizten Backofen bei 175 – 200° C überbacken.
Vegetarische Kinder Lasagne:
Zutaten:
1 Gläschen Pasta Bambini Tagliatelle mit Rahm-Broccoli
1 Gläschen Pasta Bambini Gemüse-Lasagne
3 Lasagneblätter (die nicht vorgekocht werden müssen)
80 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler)
Weiße Sauce
Weiße Sauce bereiten aus:
1 EL Öl + 1 EL Mehl unter ständigem Rühren aufkochen.
1/ 8 l kalte Milch + 1/ 8 l kaltes Wasser auf einmal dazugießen und fest rühren.
1 Gemüse-Brühe-Würfel und etwas Salz zufügen und unter ständigem Rühren bei mäßiger Hitze einige Minuten lang kochen lassen.
Zubereitung:
Eine feuerfeste Form in der Größe von Lasagneblättern (kann auch Alu- oder Mikrowellen geeigneter Kunststoff sein) mit Öl bestreichen, 1 Lasagneblatt einlegen, 1 Gläschen HIPP Pasta Bambini Tagliatelle mit Rahm-Broccoli darüber verteilen und mit etwas geriebenem Käse bestreuen. 1 Lasagneblatt darauflegen, 1 Gläschen HIPP Pasta- Bambini Gemüse- Lasagne darüber verteilen und 1 Lasagneblatt darauflegen.
Die weiße Sauce darübergießen und mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen. Im vorgewärmten Backrohr bei 210 Grad fertig backen, bis sich eine dunkelbraune Kruste gebildet hat.
DESSERTS:
Kinder-Charlotte:
Zutaten:
1 Becher Rahm (200 g)
1 Becher Joghurt (150 g)
3 EL Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
1 Gläschen Frucht & Joghurt : Banane und Pfirsich in Apfel
5 Blatt Gelatine
2 Päckchen HiPP Baby Keks
1 Tasse HiPP Vitamin-C-Saft
1 Banane
Zubereitung:
Gelatine nach Angabe des Herstellers einweichen. Rahm mit Zucker und Vanillinzucker steif schlagen, Joghurt und HiPP Gläschen untermengen, 3/4 des Vitamin C Saftes erwärmen, die Gelatine darin lösen und unter die Masse mengen. Eine kleine Schüssel mit geradem Rand zur Hälfte mit der Masse füllen, die in feine Scheiben geschnittene Banane vorsichtig auflegen, Kekse darüberlegen und mit wenig Saft beträufeln, mit der restlichen Charlotte-Masse bedecken. Rings um den Schüsselrand Kekse so in die Masse stecken, dass der obere Teil noch ca. 1 cm weit herausschaut.
Nun mit dem restlichen Saft sehr vorsichtig die Keksenden ringsum beträufeln. Nach ca. 2 Stunden im Kühlschrank, wenn die Kinder-Charlotte fest geworden ist, servieren.
Tipp:
Wenn Sie dieses besonders festliche Dessert schon am Vortag zubereiten, schmeckt es noch besser.
Pfirsich-Bananen-Dessert:
(für 4 Personen)
Zutaten:
1 Glas HiPP Früchte: Banane und Pfirsich in Apfel
250 g Sauerrahm
1 EL Zucker
Zubereitung:
Alles zusammen vermischen.
Tipp:
Mit einer in Scheiben geschnittenen Banane oder mit Pfirsichstückchen vermischt erhalten Sie ein besonders fruchtiges Dessert.
Pfirsich-Sahne-Torte:
Zutaten:
Biskuitboden Schokolade 3- teilig (für Eilige vom Bäcker oder Supermarkt)
Füllung:
12 Blatt Gelatine in kaltem Wasser einweichen
3 Gläschen HiPP Pfirsiche
2- 3 gehäufte EL Zucker (nach Belieben)
3 Becher Schlagsahne (à 200g)
1 Flasche HiPP Multivitamin-Saft
Zubereitung:
Die Sahne steifschlagen und mit dem Inhalt der Pfirsichgläschen und dem Zucker mischen.
Von der Flasche HiPP Multivitamin-Saft 30 ml nehmen und damit die Gelatine nach Vorschrift aufweichen.
Die unterste Lage Biskuit in einen Tortenring legen, mit Saft tränken, mit der Pfirsichfüllung, die beginnt fest zu werden, bestreichen; ebenso mit den beiden anderen Biskuitlagen verfahren. Die Oberfläche mit Hilfe einer Spachtel glattstreichen. Dann die Torte für ca. 3 Stunden kühlstellen.
Vor dem Verzehr Torte aus dem Ring lösen, vorsichtig ein Kuchengitter auflegen und mit Kakao bestäuben. Mit lustigen HiPP Märchen- Land Kinderflakes verzieren.
Erdbeer-Dessert:
(für 4 - 6 Personen)
Zutaten:
500g Erdbeeren
250g Mager-Joghurt
250g Sauerrahm
2 EL fertige Sahne
2-3 EL Staubzucker
Zubereitung:
Erdbeeren gut waschen und putzen, ev. etwas zerkleinern. Mit dem Joghurt und dem Staubzucker in eine Schüssel geben und mit dem Stabmixer gut pürieren. Danach den Sauerrahm gut unterrühren. Die Sahne locker unterziehen und kalt (ev. mit einem Klecks Sahne oder einer halben Erdbeere garniert) servieren.
